貝妮亞烘焙屋製作正宗葡式蛋塔葡式蛋塔內餡選用新鮮的CAS洗選蛋,低糖低脂的新鮮牛奶與鮮奶油,葡式蛋塔外層塔皮為純手用桿製而成。精緻圓潤的葡式蛋塔撻皮、金黃的蛋液,還有葡式蛋塔的焦糖比例,都經過專業葡式蛋塔廚師的層層把關,貝妮亞帶給您最頂級的葡式蛋塔!

葡式蛋塔的底座就像剛出爐的牛角麵包,口感鬆軟香酥,葡式蛋塔內餡豐厚,奶味蛋香也很濃郁,雖然葡式蛋塔味道一層又一層,卻甜而不膩。咬一口葡式蛋塔,外皮的層層鬆脆即刻鬆散開來,滿嘴充斥了葡式蛋塔的香甜醇滑,葡式蛋塔甜美的蛋餡濃郁順口,葡式蛋塔讓你即刻唇齒留香!

葡式蛋塔起源於在中古世紀,歐洲就有食譜記錄「塔」的做法;原版的「塔」是有甜有鹹、不限於蛋餡的,後來英國人到了廣東,帶來不少西點菜式及奶、蛋的運用手法,據說其中一味「吉士蛋批」,就是後來演變成中式蛋塔的起源。而葡式蛋塔能發熱發光,算來還源於一場澳門版的「離婚記」。

話說將葡式蛋塔改良成功的澳門安德魯餅店,是由安得魯與其妻唐志慧於1989年開設的。因為葡式蛋塔口感特殊,立即成為澳門觀光客必經的旅遊點,「沒吃過安德魯葡式蛋塔,等於沒到過澳門」,為這股葡式蛋塔熱立下了人氣基礎。

關鍵在於安先生與安太太1997年離婚了,市區兩家安德魯餅店,變成安太太的「瑪嘉烈葡式蛋塔」,安太太並與肯德基合作、進軍香港;保有澳門路環老店的安先生,亦於1997年年底赴香港開了第一家安德魯分店。

到葡萄牙的里斯本最值得的是什麼?不是欣賞世界文化遺的貝倫塔,也不是享受里斯本的陽光。去過葡萄牙的都說,來到葡萄牙一顆葡式蛋塔就值得了!葡萄牙最賣的甜點,風靡全球的葡式蛋塔。現在您不用遠赴葡萄牙購買葡式蛋塔,貝妮亞讓您在家也能享用到葡式蛋塔!

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