戚風蛋糕的「戚風」只是音譯而已,Chiffon實指一種布料,類似絲绸但是有没有像絲绸那樣難保養,這就是喬其紗。戚風蛋糕的組織特别柔軟、戚風蛋糕的口感特別綿滑,所以就叫做Chiffon Cake(戚風蛋糕),音譯戚風蛋糕。由美國首創,使用沙拉油代替奶油,傳聞在1927年,一位洛杉機保險經紀人哈利貝克(Harry Baker)發明了最早的戚風蛋糕。

戚風蛋糕是質地最鬆軟的蛋糕,奶油的戚風蛋糕香氣在口中蔓延開來,戚風蛋糕體的部份口感滑順,有雞蛋的香氣,戚風蛋糕不會太過甜膩,戚風蛋糕口味豐富變化多,而且戚風蛋糕也適合冷藏,再加上戚風蛋糕飽滿的鮮奶油慕斯,更是令人難以抗拒,也難怪戚風蛋糕成為永遠不褪流行的生日禮物。

貝妮亞烘焙屋特製戚風蛋糕,嚴選材料,進口香草粒,戚風蛋糕口味多層次越吃越香。貝妮亞戚風蛋糕採用鮮紅又飽滿的整粒新鮮草莓,且選用乾淨無污染的紐西蘭安佳奶粉來製作戚風蛋糕。貝妮亞特製戚風蛋糕依照現代人的健康觀念低糖,低脂、不油、不膩,貝妮亞戚風蛋糕讓您吃的健康快樂、零負擔。貝妮亞戚風蛋糕搭配純手工多重工法精製,每一口戚風蛋糕都可以讓您吃出我們的用心!

貝妮亞戚風蛋糕外層綿而不膩、鬆軟香Q;戚風蛋糕內層慕斯香醇可口、口感滑順,戚風蛋糕一口咬下去讓您有滿滿的幸福滋味!

貝妮亞戚風蛋糕有巧克力、草莓、香草等多種口味任君選擇,貝妮亞烘焙屋的戚風蛋糕是出門旅遊、拜訪親友、下午茶甜品的絕佳首選!

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